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科技
主料：茄子300克、洋蔥100克、西紅柿100克。
輔料：油、鹽、肉末、雞精。
步驟：
1、準備茄子一個 洋蔥適量，西紅柿一個 ，洗干凈備用；
2、把茄子切成條狀，然后在水里泡一會；
3、在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀；
4、上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝干水分的茄子放進去翻炒；
5、然后加入洋蔥，一起翻炒；
6、加入西紅柿 ，一起翻炒；
7、最后加入調味料 ，攪拌起來 ，就可以出鍋了。
