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酸甜爽口的脆蘿卜開胃、去油膩，如吃了大魚大肉之后，來一小碟酸甜脆蘿卜頓時爽口舒服。那么酸甜的脆蘿卜怎么做呢，請看下文。
先將白蘿卜去皮洗凈，切成小方塊，跟大母指差不多大，
再加上白沙糖、白醋、鹽拌均勻，
再用保鮮膜做好的蘿卜密封起來，
再放冰箱里保鮮24-36小時左右，時間越久蘿卜越入味，
再從冰箱里拿出來，去掉保鮮膜，用牙簽嘗一個蘿卜塊，又脆又酸甜特別好吃。
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