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    食品中的鈉是鹽嗎

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    食品中的鈉是鹽嗎

    食品中的鈉和我們理解的食鹽不是一個概念,食品成分表里的鈉指的是鈉元素,食鹽中主要成分是氯化鈉,氯化鈉是分子,包含有鈉元素,但不可說成是鈉,因為其中還有氯元素。食鹽中主要含量是鈉,納值高對人體是有害的,鈉過多也會引起局鈉血癥,使中樞神經受到影響,食鹽是機體鈉離子的主要來源。正常人的血液有一個比較恒定的酸堿度,適合于細胞的新陳代謝,此鈉值高對人體長高是沒有好處的。
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    食鹽中主要含量是鈉,納值高對人體是有害的,鈉過多也會引起局鈉血癥,使中樞神經受到影響,食鹽是機體鈉離子的主要來源。正常人的血液有一個比較恒定的酸堿度,適合于細胞的新陳代謝,此鈉值高對人體長高是沒有好處的。

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    食品中的鈉是鹽嗎

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