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那時，很多人家為了省事和節(jié)約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。而北京的地界很多大的餐館只要食客點了疙瘩湯，端不上不來也是挺丟面子的事情。我們現(xiàn)在吃到的疙
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【西紅柿雞蛋疙瘩湯】熱鍋涼油，倒入西紅柿西翻炒出湯；水開后，用筷子挑著面糊入鍋中，想吃小疙瘩就邊倒邊攪拌，想吃大疙瘩就直接挑入鍋中別動它；西紅柿還可以用應季的蔬
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直到現(xiàn)在，一碗熱乎乎的疙瘩湯仍然是我家的主打早餐，用雞蛋液裹了面粉做疙瘩，吃起來嫩嫩的、滑滑的，特別的筋道，再在湯里面加上點西紅柿，還有各種蔬菜，酸酸的很開胃，
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疙瘩湯怎么和面？疙瘩湯怎么和面，疙瘩湯的疙瘩怎么弄的均勻又小如果不喜歡番茄皮的味道，可以先用開水燙一下再切，不過據(jù)說番茄皮也很有營養(yǎng)。做小而均勻的湯團，我有一個
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