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炒四季豆時，一定要燜煮10分鐘以上，待四季豆由挺直變為蔫軟，就可以由脆青變成暗綠色。做法。1、四季豆洗凈，撕去頭尾和老筋，切段備用。2、豬肉洗凈切片。3、熱鍋倒入適量油燒熱，加入肉片中火微炒。4、放適量鹽炒2分鐘出鍋備用。注：只把肉片盛出鍋，里面的油留著。5、這時放入四季豆，改大火不斷翻炒至四季豆變色。6、放入適量鹽和生抽翻炒1分鐘。7、把備用的肉片倒入翻炒均勻。8、放點點水，水干時翻炒兩分鐘即可出鍋。
時長：00:00
時間：2022-06-28 01:29:59
來源：好二三四
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