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要拿捏時間很重要，如果蒸的時間不夠就會很硬，鮑魚做法如下：一、準備：鮑魚10只，蔥適量，姜適量，蒜適量。二、做法步驟。1、將鮑魚清洗干凈，用小刀將殼取出，洗凈備用。去除內臟，清洗后，裝入殼內。蔥白切段，蔥葉切花、姜切成姜絲、蒜切碎。2、將鮑魚裝盤，擺上姜絲、蔥白段。3、鍋中倒入清水，將擺好的鮑魚隔水蒸5分鐘。蒸好后，將蔥段夾出，撒上蔥花備用。4、鍋中放油，下入蒜爆至金黃，有香味溢出后，蓋在鮑魚上即可。
時長：00:00
時間：2022-06-28 00:50:12
來源：好二三四
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