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豆腐腦營養價值。1、可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質，尤其是鈣、磷等。如果用食用石膏作凝固劑，含鈣量會有所增加，對防治軟骨病及牙齒發育不良等疾病有一定功效。2、同時豆腐花是一種極嫩的豆腐，人體對其吸收率極高。豆腐腦的蛋白質含量豐富，而且屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。一般人群均可食用。
時長：00:00
時間：2022-07-30 00:02:06
來源：好二三四
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