菱角可以生吃嗎

這取決于實際情況。如果菱角只是外殼有點發霉，但里面的果肉還是白的，沒有異常變化，那么這樣的菱角還是可以吃的，但最好是煮熟了，不要生吃。如果菱角表面大面積發霉或里面的果肉變色或變味，那么不建議繼續食用，因為霉菌已經滲入果肉，可能會引起腹痛、腹瀉、惡心、等不愉快的反應。能。新鮮的菱角還可以生吃。但盡量不要生吃菱角，也不要用牙齒咀嚼皮膚。生吃時，一定要徹底洗凈，用沸水浸泡幾分鐘或暴曬一天后再吃。如果您接觸過水生植物或污水，請洗手以防止囊蚴污染。1、菱角生吃有清暑解熱的功效，熟食有健脾益氣的功效。2、菱角還可以起到“健脾、解酒、緩氣”的作用。它也用于民間單方面治療癌癥。據現代研究資料顯示，靈石醇溶液具有抗癌作用。