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大頭蝦頭部的黃能吃。蝦頭里面的黃實際上跟蟹黃一樣，屬于蝦的卵巢部分，蝦的卵巢部分是無毒的，而且含有豐富的營養物質，味道鮮美香醇，是可以吃的。一般蝦的許多的內臟器官都集中在頭胸部，比如蝦腮、蝦胃、肝臟、心臟等都在頭部里，并且圍繞在蝦黃的旁邊，所以食用蝦頭的時候蝦黃是可以吃的，但是其它內臟不能吃，以為內臟中含有重金屬和其他毒素，長期食用后對身體健康不利。
時長：00:00
時間：2022-06-27 18:55:14
來源：好二三四
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