蜂蜜漲瓶還能吃嗎

蜂蜜漲瓶其實(shí)就是蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)的表現(xiàn)，漲瓶后的蜂蜜不能再繼續(xù)食用。蜂蜜發(fā)酵會(huì)滋許多細(xì)菌和微生物，食用后可能會(huì)引起腹瀉、嘔吐等腸胃不適，影響身體健康。導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵有多種原因，如果是天然成熟的蜂蜜，主要是由于平時(shí)蜂蜜保存不當(dāng)，使蜂蜜接觸到了空氣中的水分，為酵母菌提供生長(zhǎng)環(huán)境，導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵。如果是不成熟的水蜜，那水蜜本身的含水量就比較大，非常容易造成發(fā)酵變質(zhì)，產(chǎn)生漲瓶的現(xiàn)象，尤其是在高溫炎熱的夏季。