芯爛掉的蘋(píng)果還能吃嗎

不能吃，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員表示。蘋(píng)果如果是碰傷的，這樣的蘋(píng)果短時(shí)間內(nèi)可以吃。但是如果是發(fā)霉腐爛的蘋(píng)果，即使壞了一小塊，看起來(lái)完好的部分也會(huì)有展青霉素，因?yàn)槊咕a(chǎn)生的展青霉素可以擴(kuò)散到果實(shí)的其他部位。特別是芯爛掉的蘋(píng)果，其霉菌的擴(kuò)散更是遍布整個(gè)蘋(píng)果，這樣的蘋(píng)果吃個(gè)一個(gè)或幾個(gè)可能不會(huì)造成中毒，但是長(zhǎng)此以往還是對(duì)身體不好的，建議霉變的蘋(píng)果就不要再吃。