白菜放冰箱為什么會(huì)苦

白菜一般是不需要放冰箱的，但是很多人都誤以為放冰箱保存的時(shí)間更長(zhǎng)，以至于白菜放冰箱之后感覺到有苦味，這種情況大概率是白菜變質(zhì)了，如果味道也很奇怪的話，那就不建議再吃了哦。大白菜苦澀的原因與大白菜在種植過程中施肥有關(guān)。一般來說，大白菜的味道比較甜，因?yàn)榇蟀撞嗽诜N植的時(shí)候會(huì)選擇一些種植條件較好的品種。大白菜的味道比較清脆多汁。在大白菜的種植過程中，會(huì)施一些氮肥，以保證大白菜的正常生長(zhǎng)。但是，如果一次施氮肥過多，就會(huì)導(dǎo)致大白菜的消耗。味道比普通種植的大白菜差很多，而且會(huì)有一定的苦味。在市場(chǎng)上購(gòu)買大白菜時(shí)，盡量選擇一些小長(zhǎng)的，白菜心包裹的比較緊實(shí)一點(diǎn)的食用，這樣的大白菜的食用口感比較清甜一點(diǎn)，一般都不會(huì)有苦澀感。視情況而定。