哪些蔬菜適合做炸丸子

胡蘿卜香菜或者其他的都可以。咋丸子的制作方法。主料：胡蘿卜3根、香菜一把、面粉適量、雞蛋2個、半塊饅頭。輔料：鹽適量、五香粉適量、蔥姜末適量、香油適量。制作過程。1、直接把洗干凈的胡蘿卜，用料理機弄成絲狀，裝入盆中，將蔥姜末、雞蛋、五香粉、香油、鹽分別倒入盆中。2、把饅頭捏碎放入盆中，攪拌均勻備用。3、放入香菜、面粉攪拌均勻。4、開火，鍋熱后倒油。5、當油燒至六七成熱時，用手把餡攥成丸子后下鍋。6、小火慢炸，并用無水的木鏟或是筷子慢慢推動一下，讓油帶動丸子轉動翻面，至丸子外觀顏色變金黃色即可。7、控油并出鍋裝盤。