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武平縣美食有武平盤菜、武平豬膽干、客家捶圓、紅菌豆腐渣、李咸餅等。1、武平盤菜：學名蕪菁，又名蔓菁，塊莖類植物，因形似盤狀，故俗稱盤菜盤菜根如圓蘿卜，鹽腌曬干作咸菜名梳菜。2、武平豬膽干：色澤紫褐，香而微甜，且能生津健胃，深受海外僑胞喜愛。3、客家捶圓：口味純正，既有韌性又很爽脆，既有嚼頭又不打渣，人們形容捶圓的彈性良好常常會說是跌落桌上跳三跳其中永定的牛肉圓及下洋的牛筋圓以味道鮮美受到贊譽。
時長：00:00
時間：2022-06-27 18:09:22
來源：好二三四
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