面包過期了看起來沒壞能吃嗎

嚴(yán)格意義上來說任何食物一旦過了保質(zhì)期，原則上都是不可以再食用的。一般來說保質(zhì)期都是按天計(jì)算，實(shí)際是指在通常的情況下，包裝完好時(shí)普通存放而不變質(zhì)的期限，只是一個(gè)大約的數(shù)值，密封冷凍保存良好時(shí)，過期1到2天的仍然可以食用，保存不當(dāng)往往在保質(zhì)期內(nèi)就變質(zhì)了，所以，主要還是看面包本身的狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)面包感官性質(zhì)有異常或懷疑面包質(zhì)量有問題時(shí)，還是不要食用的好。保存時(shí)注意：如果間隔時(shí)間不長，室溫條件不是很惡劣的環(huán)境下，放上幾個(gè)小時(shí)過夜也沒有關(guān)系，如果時(shí)間間隔很長，還是急凍比較好，冷藏會使面包老化加速，口感差，又會串味或吸潮糊化，反正食用前都是最好要加熱一下，冷凍更合適。