用料：芝麻50克，核桃100克，花生100克，白糖120克，麥芽糖適量。準備工作：核桃剝殼取仁，花生米去皮。制作步驟。1、炒芝麻。全程最小火，不斷翻炒。待芝麻粒發出響聲即可。火候很重要，最小火即可，需要注意。2、烤核桃仁，烤箱的烘烤功能，180度預熱十分鐘，核桃仁烤7分鐘即可，取出備用。3、炒花生米。中小火翻炒花生米，待花生米表皮出現微焦，轉小火不斷翻炒，花生米炒出香味，變脆，即可關火。時間大概半小時。4、將炒好的花生米和烤好的核桃仁用搟面杖搟碎。5、熬糖。全程小火，不斷翻炒，慢慢熬，粘稠即可。6、糖熬好之后，根據糖量分兩次下料，攪拌均勻后，關火。7、把混合后的花生核桃芝麻糖取出，放砧板上，用搟面杖搟平。固定形狀后，切成適當大小即可食用。