螃蟹涼了還可以吃么如何加熱

涼螃蟹最好不要食用。加熱方法。待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏。但冰箱里存放的熟蟹最遲不能超過(guò)隔天中午，而且吃的時(shí)候再蒸煮20分鐘，確保所有的細(xì)菌被殺死，吃時(shí)放些姜末，有利殺菌，這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時(shí)，又兼顧了安全。大閘蟹放入冰箱之后雖然溫度較低，但是還是有一定的細(xì)菌滋生，并且還有冰箱中的寒涼之氣，因此要完全熱透才能食用，蒸煮20分鐘左右可以確保細(xì)菌完全被殺滅，去除冰箱中的寒涼之氣。