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涼皮調料主要有以下四種。1、調料水：水燒開把大料放進鍋中，小火煮上10分鐘左右關火即可，也可以加入食鹽、雞精、味精、鮮味寶和大料水一起。2、辣椒油：5斤油燒到300度，加入蔥姜蒜油炸，稍微晾涼一下，放入混合料、芝麻、辣椒面、豬油、白酒、香醋等，蓋上蓋第二天使用。3、醋水：一斤醋加2兩白糖，把醋燒開即可。4、蒜水：大蒜砸成蒜泥，用冷開水在一起攪拌即可。
時長：00:00
時間：2022-07-30 00:02:06
來源：好二三四
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