白果生吃和熟吃哪個功效大

白果是很有藥用價值的一道食品，雖說有毒，但是注意食用就還好，也不會有生命危險的。一般，白果生吃的人比較少，都會熟吃，這樣毒性會小很多，如果想通過白果來調理身體也是不錯的一種選擇。白果熟吃比生吃好。白果含有少量毒物，可以生吃，但是如果煮熟吃，在高溫條件下毒素會減少，所以煮熟吃比較安全。白果的安全食用方法是將白果剝去殼，在水中浸泡一個小時左右，然后再加熱，這樣可以降低毒性。而且不管你是生吃還是熟吃白果，切記要小心。因為白果的毒性主要集中在果核，也就是胚芽，去除果心的方法是找一根牙簽，把白果的兩端都去掉，把牙簽較不鋒利的一端對準白果的一端，然后穿過白果中間，白果芯自然就會聽話地鉆出來。因為它的藥用價值。白果雖然含有一定的毒性物質，但也含有多種營養成分和活性藥物成分，對人體也有一定的藥用價值。