十種蔬菜供你選擇

雖然處暑已經處于春夏換季了，但暑假的炎熱依然未褪去。小編是肉食主義者，很羨慕香港菜比肉要貴，秋天要來了天氣就會變得十分的干燥。那就要多吃蔬菜補補水了，那么有哪幾種的蔬菜補水的效果很好呢？本期秋季飲食，為你解析。1、蓮藕；鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。2、山藥；在中醫上山藥有著“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對于調理生理能力、病后虛弱體質、婦女產后調養，小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為“食物藥”。3、菱角；