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松花皮蛋黃是稀的原因：松花皮蛋皮蛋根據用石灰浸泡的時間長短不同，里面的蛋黃表現出來的狀態也不同，因為蛋本身是液態的，由于在堿性溶液中能使蛋白質凝膠，所以通過用石灰燒制，讓蛋里面的水分蒸干。如果燒制時間較長的松花蛋，就會變成實心，反之就會變成液態的，即稀的狀態。
時長：00:00
時間：2022-06-27 19:55:55
來源：好二三四
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