什么樣的牛奶最好最有營(yíng)養(yǎng)

一、選擇產(chǎn)品類型；目前市面上常見(jiàn)的乳制品有超高溫純奶、巴氏奶、發(fā)酵酸奶、中性乳飲料、酸性乳飲料、配方乳粉、含乳冰淇淋等等。1、從所用奶源品質(zhì)由高到低排列。發(fā)酵酸奶、巴氏奶、超高溫純奶、中性乳飲料、配方乳粉、酸性乳飲料、含乳冰淇淋（多數(shù)用的還原乳）。2、從產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由高到低排列。發(fā)酵酸奶、巴氏奶、超高溫純奶、配方乳粉、中性乳飲料、酸性乳飲料、含乳冰淇淋。3、從產(chǎn)品的含乳量排列。會(huì)看標(biāo)簽“營(yíng)養(yǎng)成分表”蛋白質(zhì)（Protein）的含量，100%的純牛奶蛋白質(zhì)含量約3%；高于3%的產(chǎn)品要么奶源奶質(zhì)高，要么是經(jīng)過(guò)閃蒸濃縮的產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品質(zhì)量比較高；35%含乳量的乳飲料蛋白質(zhì)含量約1%，所以從蛋白質(zhì)含量可以判斷出含奶量。