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大蒜剝皮之后一般能放7天左右，不撥皮可儲存時間達一年之久。冰箱冷藏室的環境溫度在0—10度之間，在此溫度下細菌等微生物的繁殖速度會大大降低，可短時間內維持去皮大蒜的新鮮。通常用保鮮袋或保鮮碗密封裝好的剝皮蒜瓣，放在冰箱冷藏室1星期左右仍可繼續食用，但若是保存過程中發現蒜瓣有軟爛、發黑、異味等變質現象時則不能繼續吃，有危及健康的風險。
時長：00:00
時間：2022-07-30 00:02:06
來源：好二三四
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