怎么判斷豆泡是否變質

1、看顏色。一般情況下，新鮮的豆泡外表都是金黃色的，顏色不深不淺，黃的比較自然，但是，變質的豆泡顏色可能會變得比較深，顏色會偏暗，可能會變成黃褐色，可能會發黑。2、聞味道。正常的豆泡聞起來豆干一樣的味道，不會很刺鼻，也不會有任何異味，而變質的豆泡聞起來可能會有霉味或者哈喇味。3、用手捏。正常的豆泡表面金黃的，比較干燥，整體是比較蓬松的，而變質的豆泡用手捏一下，會有粘粘的感覺，濕漉漉的，還很容易破裂。4、嘗味道。正常的豆泡吃起來是一股豆干的味道，是比較香的，而變質的豆泡吃起來會發酸、有餿味，還會容易產生苦味，這種就不要吃了。