通山苕粉砣的具體做法

主料：紅薯粉300g、豬肉300g。輔料：油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、芹菜適量、炸豆腐適量、香菇適量。制作步驟。1、準(zhǔn)備好芹菜、香菇、炸豆腐、生姜、豬肉。2、豬肉加姜剁碎。3、所有青菜切碎。4、熱鍋下油下豬肉炒一下。5、放料酒。6、加鹽炒勻。7、加切好的菜。8、炒熟后關(guān)火備用。9、紅薯粉倒入開水。10、和成面團(tuán)。11、分成大小相同的劑子取一個(gè)捏出窩窩。12、包入餡料。13、包成湯圓狀。14、水燒開后下包坨煮開后同煮餃子一樣加入3次涼水。15、包坨浮起即為煮熟了。