咸口粽子做法

咸口粽子做法。1、糯米淘好后瀝干水份，加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用。2、炒鍋加油燒熱，肉下鍋炒至變色，加入香菇繼續翻炒一會兒，最后加入料酒、醬油、五香粉、鹽白糖。3、開大火燒5分鐘出鍋放涼就可以包了。4、取兩張粽葉疊好，先放點米，再放入肉、咸蛋黃和香菇，然后上面再蓋上米包好。5、并用線扎好。6、等全部包好后整齊碼放到蒸鍋里，加入開水（沒過粽子）大火煮開改小火煮兩個小時即可。7、兩個小時以后，香噴噴的粽子可以開吃。注意：最好在兩餐之間吃以糯米為主要原料的粽子，因為糯米粽子粘性高，不易消化。吃粽子時不要喝冷飲，因為這樣很容易讓糯米凝固，更不易消化。