大紅袍與鐵觀音有什么區別

產地不同：從地域上分，大紅袍是閩北烏龍，鐵觀音是閩南烏龍。外形不同：大紅袍外形條索緊結，初一看上邊還有一層白色，沖泡后的葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。鐵觀音茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠。湯色不同：大紅袍湯色橙黃明亮，隔年的茶湯為紅色。鐵觀音沖泡后湯色金黃或偏淺綠色。口感不同：大紅袍香味較濃，口感醇厚，略重于清香鐵觀音，香氣清雅，喉韻甘滑，正巖茶有寒涼之氣，還帶炭火味，高檔大紅袍在炭火味下還有陣陣花果香。鐵觀音有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久。韻味不同：鐵觀音最重要的是觀音韻，大紅袍生長于巖石之間則講究巖韻。