十分考究的揚州茶文化

揚州人喜歡喝茶，名聞遐邇，自今流傳的“早上皮包水，晚上水包皮”，可見一斑。揚州人喜歡泡茶館源遠流長。清·李斗在《揚州畫舫錄》里有“吾鄉茶肆甲于天下”之說，可見茶事之隆重。揚州的不少茶館，可謂海內外知名。在揚州不僅是品茶，而且還可以品味各種精巧美味的茶點。每次到揚州，親朋好友或同道總要拉我到茶館去喝茶。揚州城里的著名茶館，首推富春茶社，凡是去揚州旅游的，很少不去富春茶社品味茶點的。因為名氣太響，去的人也多，特別是假日，熙熙攘攘，人滿為患，坐下來喝茶，一點閑情逸致都煙消云散了，這與茶客所持的淡遠、恬靜、超絕塵俗的心境相去甚遠。加之富春茶社是在一個巷子里，地方局促，我的感覺倒好象是過去工廠的食堂一般。