帶你了解雙皮奶的來歷

雙皮奶是粵菜的一款傳統漢族甜點小吃。雙皮奶在南方十分的有名，如今的市面上有著非常多的雙皮奶粉，可以自己制作出美味的雙皮奶，那么你知道雙皮奶的來歷嗎？本期小編就帶你去小吃文化大全了解雙皮奶的來歷。關于雙皮奶的由來，有好幾個傳說。一種說法是，舊時有一人將頭天賣剩的奶擱置一旁，攤凍后發現面上結了一層奶皮，他覺得有趣，第二天在上面倒上一層奶，就這樣“雙皮奶”出世了。另一種說法是指，當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，順德雙皮奶便吃成了傳統，而雙皮奶也便由清末流傳至今。