張家口特色的飲食文化

張家口飲食文化獨特，飲食種類繁多，從名酒，到小吃，到特色水果，在全國飲食文化中都占有一席之地，而且選擇繁多，也完全可以作為最具特色的地域飲食而推介給朋友，親戚。更是饋贈的佳品。莜面（雜糧之王，貢品）、莜面糕、壩上羔羊（國宴用羊）、柴溝堡熏肉、扒糕（碗坨）、蔚縣黃糕、陽原圪渣餅（貢品，又名龍鳳酥）、九寶桃、宣化牛奶葡萄、長城葡萄酒（國宴用酒）、懷安豆腐皮、張家口口蘑、宣化鐘樓啤酒、蔚縣“八大碗”、懷來葡萄、榮晨葡萄酒、發菜、蔚縣杏扁等。宣化葡萄在1909年巴拿馬國際農產物博覽會上，獲得了榮譽獎。長城葡萄酒為中華人民共和國國宴用酒。