胡蘿卜飯要怎么做

配料： 胡蘿卜丁、青豆仁、芋頭丁、罐頭玉米粒、香菇丁各1大匙、素火腿丁2大匙、白米飯1碗、食用油適量鹽1/4茶匙、味精、胡椒粉各少許。操作： 1、胡蘿卜丁、青豆仁入開水鍋中汆燙熟，撈出，瀝干水。2、芋頭丁入油鍋炸熟，撈出，瀝干油。3、倒出炸油，只留油1大匙 ，燒熱，放入1、2及其他材料，拌炒均勻。4、加入調(diào)味料調(diào)拌入味即可。胡蘿卜飯可以補肝明目，清熱解毒。胡蘿卜內(nèi)含豐富的維生素A，對于眼部滋養(yǎng)有很大的幫助，能有效地減少黑眼圈的形成。