保山特色菜有什么

來到保山這么一個極具特色的城市，游玩了當地的特色地，當然就得繼續品嘗當地的特色菜了。那么在保山文化中，能被命名為特色菜的有哪些呢？你有沒有吃過呢？這些特色菜很多小編都沒有聽說過，你知道幾個呢？一起來看看吧。騰沖餌絲：采用當地特產漿米加工制作而成，已有近400年歷史，為騰沖本地和外來客人所普遍喜愛的一種方便小吃。餌絲一般有煮吃和炒吃兩種吃法。煮吃法是將餌絲切成細絲，用滾水燙熟，加上鮮肉絲或火腿絲、肉湯或雞湯，佐以醬油、蔥花、芫荽及少許酸菜即成。炒吃法即上面提到的“大救駕”。土鍋子：騰沖風味中的一絕，譽満云南省名揚東南亞國家，已有幾百年的歷史了，它不同于普通火鍋，火鍋是用金屬做的，而土鍋子則以騰沖當地的一種陶土“烤制”。