松鼠桂魚的由來有著什么故事

“松鼠桂魚”作為江南名菜，在海內外久享盛譽。而菜也和它的名字一樣，炸的猶如“松鼠”一樣的桂魚有色有香，有味有形。那么到家知道“松鼠桂魚”的名字又是怎么來的嗎？你知道松鼠桂魚的典故嗎？這期的中國飲食文化就來告訴大家松鼠桂魚的故事。隨著“嘩啦”一聲響，門外又進來一位平常打扮的長者。他扶乾隆坐下，小聲嘀咕了幾句。響聲驚動了店主。他急急忙忙來到桌邊賠禮。這時那位長者從懷里掏出兩錠銀子，要店主迅速送好酒好菜來。店主看這兩人雖然衣著平常，但氣度不凡，出手也慷慨，料定小覷不得。于是，趕快將精心為他母親作壽烹制的松鼠桂魚、鍋巴菜、巴肺湯等菜肴端來，擺了滿滿一桌，并不斷給乾隆陪不是。乾隆見那松鼠桂魚昂頭翅尾、色澤鮮紅光亮，入口鮮嫩酥香，并且微帶甜酸，覺得昔日皇宮里也沒這兒作得好吃，于是連聲夸好。