岐山臊子面；岐山搟面皮；豆花泡饃；扶風鹿羔饃；鹿羔饃是寶雞扶風縣獨具特色的風味食品。據考證：鹿羔饃入市至少有 1500多年歷史。鹿羔饃形園，中間部位有小旋渦，內印有紅色鹿羔圖案，全饃直徑約十厘米，厚約寸許，重約二市兩。饃味酥松干甜，經久耐存，一般可放30至40天。不過在西安確實還沒有發現到這么好吃的東西。隴縣馬蹄酥；隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而且得名，是隴縣民間走親訪友的名貴糕點。主要原料及制作方法：精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。用精粉加水利和少量大油搓成皮面，并用精粉和適量大油搓成酥面，用皮面包酥面卷成面卷，并再加工成馬蹄形狀，放入大油鍋烹炸而成。馬蹄酥層簿如紙，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作細致，層多松軟，油而不膩，香甜味厚，入口即酥，營養豐富，且能存放而著稱四方。