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是什么樣的菜讓來華訪問的默克爾連連稱贊,這位被譽為政壇鐵娘子的默克爾女士親自挑選食材,親自下廚,可見宮保雞丁的名氣是相當之高的,國外也有改變之后適應西方人口味的宮保雞丁版本,那么宮保雞丁這道名菜的由來是什么呢?本期飲食文化為您詳細說說。宮保雞丁,又稱宮爆雞丁,川菜系中的傳統名菜,由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,廣受大眾歡迎。尤其在英美等西方國家,宮保雞丁“泛濫成災”,幾成中國菜代名詞,情形類似于意大利菜中的意大利面條。宮保雞丁的來歷;關于宮保雞丁的來歷,一般認為和丁寶楨有關,有三種傳說。
時長:00:00
時間:2022-07-30 00:02:06
來源:好二三四
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