湖州美食種類繁多，數不勝數。之前小編介紹了湖州的傳統(tǒng)美食，但是并不足以概括湖州美食的全部。湖州每個地方還有自己特色的美食，如莫干山“全鵝宴”、 長興“茶宴”、安吉“百筍宴”等。那么在湖州文化中，去湖州旅游的話，必點的湖州特色菜是哪些呢。震遠同玫瑰酥糖；震遠同玫瑰酥糖，由屑子、餡心和飴糖組成。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟芝麻、玫瑰醬、食色等合制而成。餡心即是棉白糖（糖粉）。飴糖用糯米或麥芽釀制。震遠同酥糖有“香、細、甜、酥”俱全的特色。“香”即打開紙包，玫瑰香、芝麻香撲鼻而來。“細”指酥糖的屑子經八十孔篩子篩過，入口細而爽口?！疤稹奔匆园滋菫橹?，飴糖適量，甜而不厭?！八帧敝杆啥簧ⅲ峡谒炙?，回味油潤。周生記餛飩；