豬蹄加什么燉湯好喝

燉豬蹄加黃豆好喝。黃豆豬腳湯所需材料。豬腳、黃豆、鹽、蔥、姜、料酒、大料、雞精、香菜沫。做法。1、搓洗黃豆，然后清水浸泡黃豆4個小時。2、將豬腳洗凈，砍成合適塊狀。3、鍋內燒開水加豬腳浸一下，撇出浮沫。4、把浸好水的豬腳放進砂鍋內，加冷水、少許料酒、大料、蔥、姜片，大火燉，半小時后，加入黃豆，改小火燉1個半小時左右。5、關火，加入少量鹽、雞精、香菜沫即可食用。豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富膠原蛋白質，脂肪含量低。豬蹄對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。