雞怎么吃最有營養價值

現介紹補血養顏雞湯做法。材料：當歸，黑豆，紅棗，生姜，母雞一只，精鹽少許。作法。1、將黑豆放入鐵鍋中，不必加油，炒至豆皮裂開，用清水洗凈瀝干備用。2、母雞洗凈切塊后，過水備用。3、當歸、去核紅棗和生姜洗凈。當歸切片備用。4、鍋中加入適量清水，用猛火煮至水滾后放入所有材料，大火煮10分鐘，水滾后，轉小火繼續煲3小時，再加入些許調味料即可。功效。健脾開胃、補血養顏、祛風散寒。日常佐膳飲用，可以益壯身體，增強機體的抗病能力。如身體虛弱、氣血不足、手腳冰涼、須發早白、毛發脫落、頭暈目眩、心跳、失眠精神不振，面色蒼白無華，可用此湯方佐食療，營養價值極高。