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黃芥末源于中國(guó)；綠芥末（青芥辣）源于歐洲。芥末又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末起源于中國(guó)，由芥菜籽碾磨而成。綠芥末（青芥辣）起源于歐洲，由辣根（馬蘿卜）制成。加入顏料后是綠色的。它的刺鼻氣味比黃芥末還要強(qiáng)烈，而且有獨(dú)特的香味。芥末略帶苦味，辛辣而芳香。芥末。
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時(shí)間：2022-06-27 22:06:33
來(lái)源：好二三四
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