素燴菜的做法有哪些

材料主料：土豆300克、白菜350克、鮮香菇250克。輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、蒜適量、豆腐200克、泡發(fā)木耳100克。素燴菜的做法：1、j將準(zhǔn)備所需食材全部清洗干凈后切好備用；2、鍋中油稍微多些，油熱后放入蔥蒜炒香。3、接著放入土豆塊、香菇和木耳炒勻；4、然后倒入適量醬油，加入白菜炒勻后在加入適量食鹽繼續(xù)炒勻；5、最后加入適量清水，大火煮開，放入豆腐蓋鍋改中火燜煮，待菜汁不多時即可關(guān)火，然后炒勻即可出鍋。