菱角和什么我東西煲湯

解析：可以和許多食材搭配，下面例舉與雞肉搭配的菱角雞湯，具體做法如下：原料：白條雞1只、菱角肉400克、豆豉、蒜蓉、姜片、料酒、味精、色拉油、香油、精鹽和濕淀粉各適量。菱角雞湯的做法。1、將菱角肉投入沸水鍋內煮5分鐘左右，撈出瀝干水分。2、白條雞洗凈后切成塊，加入姜片、料酒、味精、香油和精鹽腌漬10分鐘左右。3、炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，將雞塊爆炒片刻，加入豆豉和蒜蓉一起爆香，倒入姜片、料酒、味精、精鹽、香油和菱角肉燉至熟透入味，用濕淀粉勾芡。4、出鍋盛入湯碗內，即成。菱角雞湯的特點：雞肉鮮嫩，菱角清甜，健脾養胃，補精添髓。菱角的營養價值及價值：具有滲濕除痹、清熱解毒的功效，用于寒濕痹痛、關節酸痛、肢體麻木、熱病口渴、消渴癥。