雞蛋需要蒸多久

1、十五分鐘。2、通常來(lái)說(shuō)，蒸雞蛋大概需要花十五分鐘的時(shí)間才可以完全蒸熟，蒸的時(shí)候可以先用中火蒸個(gè)九分鐘左右，然后轉(zhuǎn)為小火蒸大約五分鐘，這樣雞蛋就差不多蒸好了。3、需要注意的是蒸雞蛋時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，如果蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響雞蛋的口感。平時(shí)蒸雞蛋的時(shí)候都搞不清楚雞蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋，實(shí)際上，雞蛋最好是在水逐漸被燒的有些溫了以后，放入鍋中。此時(shí)，蒸出來(lái)的蛋吃起來(lái)就非常嫩滑了。4、要是雞蛋直接熱水下鍋的話，就可能會(huì)出現(xiàn)外面熟了，但里面還有點(diǎn)生的情況。還有一點(diǎn)是，不要放太多的水，如果水放多了，很可能會(huì)出現(xiàn)蛋液不凝固的現(xiàn)象。