金華火腿一般煮多久

金華火腿一般煮三十分鐘即可。用料：豆腐干、蝦仁、金華火腿、香菇、黑木耳、雞蛋清、調(diào)料食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、高湯、胡椒粉適量。1、豆腐干用刀切成絲，用開水焯燙兩遍后浸冷水備用。2、用刀將金華火腿、香茹、木耳、生姜都切成絲。3、蝦仁上撒上適量鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清。4、鍋內(nèi)放油，油熱后放生姜、蔥，煸出香味后迅速放入蝦仁翻炒一分鐘盛起備用。5、另取一個(gè)鍋，放入高湯，當(dāng)高湯燒開后放入備用的豆腐干，再依次放入火腿、香茹、木耳絲。6、用大火煮開后改用中火煮三十分鐘，放入蝦仁，起鍋裝盤，撒上姜絲即可。