頗具民風的布依族飲食文化

布依族是我國的少數民族之一，有著非常悠久的歷史，隨著一代一代的發展布依族有了自己的語言和文字，而且布依族在飲食方面也有著自己獨特的習慣。那么，下面隨小編一起來看一下布依族文化吧。糯食文化。布依族作為農耕民族，尤其偏好糯米食品，有無糯不過節，無糯不成禮之說，并常將其當成改善生活或調劑口味的主食。對糯食的嗜好，也形成了飲食文化中糯食文化這一特質。布依族喜吃糯食，主要表現在以下幾個方面：一是糯食食品品種繁多。按形狀分，有糍粑、搭聯粑、湯圓、甜酒粑、糕粑、兩合粑、牛打滾、清明粑、米線、米葉、糯米飯、米花、三角粽、枕頭粽、背崽粽等。