中國飲食文化的定義是什么

隨著社會經濟的發展，人們的飲食觀念也在發生變化，對飲食有更多的，實際意義的要求。使得中國飲食文化從來沒有的創新發展。在這一期間中國飲食文化的定義也在發生著變化。不僅僅是局限在文化的范疇。飲食文化是一個涉及自然科學、社會科學及哲學的普泛的概念，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。俗話說就是填飽肚子，就是一個“吃”字。形式比較原始，只解決人的最基本的生理需要。