紅豆粥怎么有苦味如何去掉

紅豆粥有點(diǎn)兒苦是因?yàn)樵谥笾凹t豆沒有去苦味，煮紅豆之前需要浸泡去除苦味，具體做法如下：1、制作材料：主料為紅豆500克，調(diào)料為白砂糖200克。2、制作方法。①紅豆浸泡2小時(shí)以上，水倒掉。②紅豆放入鍋內(nèi)，加水用旺火煮沸后。③改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。紅豆味甘，有健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用，紅豆粥具有消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。