歷史悠久的北京酒文化

眾所周知，北京是我國首都，是我國社會發(fā)展的中心，有許多的特色文化。是擁有最多歷史文化名城的的地方，還被譽(yù)為“美食之城”。那么，在人才匯聚的北京文化中，北京的酒文化歷史悠久，始于戰(zhàn)國時(shí)期，經(jīng)歷了歷史的變遷和改革，形成了今天具有當(dāng)?shù)靥厣奈幕弧Ｎ覀円黄饋砜纯幢本┚莆幕伞１本﹦e名燕都，自與戰(zhàn)國七雄之燕國有著血脈聯(lián)系，而讓燕赫赫有名的刺秦荊軻，就是一位喜飲的俠客，在《史記？刺客列傳》有“荊軻嗜酒，日與狗屠及高漸離飲於燕市，酒酣以往……旁若無人者。”的記載，這恐怕也是較早的古都飲酒名人了。