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1、把酒糟取大約50毫升或略多一點，加大約300毫升溫水。2、放入大約半碗面粉，攪拌成稠糊狀后靜置，讓其發酵。3、在面盆中放大約1千克面粉，把發酵好的面粉倒入盆中，再加入100到150毫升溫水，把面和好，用濕布蓋住。4、當看到面塊體積膨大，有很多小孔，甚至面可以拉成長絲，說明面發好了。
時長：00:00
時間：2022-06-28 00:28:28
來源：好二三四
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