胡蘿卜豬肉餡包子是怎么做的

主料：豬肉300克、胡蘿卜200克、中筋面粉500克。輔料：油適量、鹽適量、姜適量、醬油適量、芝麻油適量、蠔油適量、雞蛋1個、酵母適量。1、胡蘿卜去皮后擦成絲。2、豬肉剁成肉末備用。3、剁好的豬肉內加入油、鹽、淀粉、姜、醬油、蠔油、雞蛋。4、加入調味料的肉餡用筷子順時針攪拌均勻。5、之前擦好絲的胡蘿卜內倒入適量油。6、加入適量的鹽。7、把肉餡和胡蘿卜攪拌均勻成餡。8、在制作肉餡之前就把面粉內加入少許酵母用水活成面團，放在溫暖的地方醒發至兩倍大。9、醒發好的面團取出揉勻，然后搟成合適大小的劑子。10、拿一個劑子里面放入適量肉餡，然后包好。11、包好的包子再醒15分鐘后去蒸。12、醒好的包子上鍋，上汽后開始算15分鐘，然后關火再燜3分鐘后取出。