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腌制趕魚時去除腥味的方法。1、腌制趕魚要用新鮮的魚，趕魚油脂多，如果不新鮮了就會很腥。2、腌制趕魚時，把魚剖開之后，用濕布把血擦干凈，尤其是脊骨下方的血線，一點血都不要留。3、把食鹽炒熱，關火，放入花椒和辣椒干翻炒，放涼，然后用這種鹽腌制魚，即可腌制趕魚時去除魚腥味的問題。
時長：00:00
時間：2022-06-28 00:39:21
來源：好二三四
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